Artículos de: Antonio Bono
Restaurador y Sumiller

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Bebidas de tendencia: El Gin Tonic

Este es un combinando que se obtiene de mezclar ginebra y tónica. Últimamente se ha puesto muy de moda. Se considera un magnífico digestivo, pues la perfecta conjunción de amargos, dulces y anisados presentes en la mezcla, acelera la digestión. El inventor de la tónica es un Alemán llamado Johann Jacob Schweppe, que idea como introducir burbujas de anhídrido carbónico […]

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Cóctel, aperitivo infantil

              CUP DE FRUTAS PARA NIÑOS Ingredientes para 20 personas. – Dos piezas de manzana – Dos piezas de melocotón – Dos piezas de nectarinas – 100 grs, de fresas – Un litro de mosto blanco – Tres  botellas de espumoso sin alcohol – Un litro de refresco de naranja – Un litro de […]

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Dos recetas aptas para personas celiacas

Las personas celiacas presentan una intolerancia al cluten del trigo, cebada, centeno y probablemente avena. A ellos quiero dedicar las recetas  Contando siempre con la colaboración de los más pequeños de la casa, prepararemos este plato de fácil elaboración y de gran entretenimiento para nuestros locos bajitos.   “Una Empanada de Maíz” En Galicia disponemos de una harina de maíz […]

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